Nämä kakut tein äitini 60-vuotisjuhliin (2001). Pohjana perus
sokerikakkupohja. Täyte mansikka- ja sitruunarahka. Tarkkaa ohjetta en
muista, mutta sovelsin sen
Kinuskikissan blogista löytämästäni ohjeesta. Muistaakseni jätin kananmunat täytteestä pois, muuten suurinpiirtein sama.
Samaan juhlaan tein myös Bailey's-juustokakun. Tätä kakkua olin aina halunnut koittaa. Juustokakkuja en ollut paljon tehnyt tätä ennen ja tämä taisi olla ensimmäinen kerta, kun koitin jotain muuta makua, kuin äidiltäni oppimaani sitruunaista. Lopputulos oli omasta ja vieraiden mielestä todella maukas.
Pohjalla Domino-kekseistä ja voisulasta tehty murska. Täytteen sovelsin yhdistelemällä muutamasta eri blogista, joita en kuollaksenikaan muista enää. Kiilteen ohje taas
Kinuskikissalta. Koristeluun myös mallia
samasta paikasta. Suklaiset tähdet tehty Ikean jääpalamuotilla. Jälkimmäisen kakun koristeina lisäksi kahvipapusuklaata.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti